保健所へ相談に

先日の休日は内装をやりがてら保健所へ相談に行って来ました。

自分で内装をやってるので基準やら曖昧な所があるので写真を撮って行きました。

結構、保健所でもらった紙に書いてある基準って解りにくいと言うかいい加減と言うか曖昧なんですよね。(例えば、「耐水性材料」って書いてあるけど具体的にどんな素材?)


さて、居抜きの様な状態(かなり汚かったですが)なので然程問題無いと思っていたのですが大間違いでした。

壁が普通の壁紙だったり、カウンター裏のシンクの壁がベニヤ板むき出しだったりで、写真を見せたら「これでは検査は通りません」と言われちゃいました。

きっと、以前やっていた人は保健所を通さず無許可で営業してたんですねε=(・д・`*)ハァ…

まぁ、水回りの配管だけは使えるのでまだましですが、意外と無許可営業って多いみたいですね。


wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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