週末のグラスワイン/2016マライ・グランレゼルバ・ピノ・ノワール

昨日の突然の雷にはビクッリしましたね。

室内に居て良かった(^ω^)

だんだんと蒸し暑い日は増えてきて、夏に向かっている実感が湧いてきます。

私、冬より夏の方が好きなので楽しみです。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2016マライ・グランレゼルバ・ピノ・ノワール/ ビーニャ・タバリ・・・・800円

あまりお出ししたことが無い、ちょっと濃い目のチリ・ピノです。

カシスにプラムにイチゴ。樽を効かせてあるのでバニラの香りもします。

フレッシュで適度な酸のあるフルボディです。

最近、ワインを飲み始めた方はチリやカリフォルニア等のニューワールドから入った人も多いのではないでしょうか。

本来のピノっぽさは薄いですが、こっちの方が馴染みがあって好きな方の多いはず。


そして、今日の一品は「鶏レバーペースト」です。

久しぶりに作ってみましたが、以前とはちょっと入っているものが違います。

何が入っているか分かるでしょうか?

って、そんな大層なものは入ってませんがm(_ _)m


あと、ニョッキですが変更になります。

先日の看板制作の時にお昼を挟んでしまったので作ってみたのですが、思ったより美味しかったのでそっちにします。

「ニョッキ・ブーロ・エ・パルミジャーノ ハモンセラーノ添え」

電車で来ていたので昼から飲んじゃってますが。

基本的な材料は

・パスタ

・バター

・塩

・パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)

この4つしか使わないシンプルなパスタです。

シュシュではチョット物足りないと思ったのでバターをガーリックバターに変更してハモンセラーノを乗せ、胡椒を効かせました。

いやぁ~、ワインが進みます!


この日、妻には適当にお昼は済ませると言っていたのですが、家に帰るや否や

妻:「お昼食べた」

私:「食べたよ」

妻:「なに食べたの?」

私:「お店で適当に作って食べたよ」

妻:「で!なに食べたの?」

どうしても気になる様です。


今日も頑張ります\(*⌒0⌒)♪

一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!


wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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