週末のグラスワイン/2018　リンゲンフェルダー ・バード・ラベル ・リ－スリング　　　リンゲンフェルダー

冬なのに冬らしい晴れの日が続きませんね。

日曜日は２週続けての雪になりそう。

寒いのは嫌ですね。

でも、これでも暖冬なんですよね。

温暖化と言う人もいれば、寒冷化と言う人もいる。

どっちなんだろう？

一部、活動家と言われる人達が騒いでますが、純粋に環境を考え活動している人はどれくらいいるのでしょう？

結局、お金か・・・

さて、今週末のグラスワインはコチラ！

・2018　リンゲンフェルダー・バード・ラベル・リースリング　/　リンゲンフェルダー・・・７００円

ドイツはファルツのリースリングです。

ラベルには、ミミズをくわえた小鳥が描かれています。

リンゴやマスカット、白い花の香りにペトロール香も。

フレッシュでリースリングらしい仄かな甘味があります。

寒いので酸の強いのより優しい味わいのコチラを！

そして、本日の一品は「鶏レバーのコンフィ」です。

ねっとりとしたレバーと仄かな甘味のリースリングが合うと思います。

あと、おつまみで「エゾ鹿入りカルパス」が追加になりました。

細いサラミみたいなやつです。

お腹に溜まらず赤ワインにバッチリ合います。

一杯からでもどおぞ！