週末のグラスワイン/2016 ピノ・ネーロ ボルゴ・マグレード

昨日と打って変わって寒くなる週末。

体調管理には気をつけたいものですね。

お陰様で18日(日)のワイン会のご予約は終了させて頂きました。

私もこの日は電車で来ますので一緒に楽しみたいと思います。


さて、今週のグラスワインはコチラ、

・2016 ピノ ネーロ / ボルゴ・マグレード・・・・・・700円

チェックの可愛らしいエチケットが特徴のイタリアのピノ。

写真では判りづらいですが、かなりズングリムックリとしたボトルです。

味わいは、赤いベリー系やさくらんぼ、酸もタンニンも柔らかでとてもフレッシュなワインです。



先日、スーパーで国産のスジ肉がお安く手に入ったので「牛すじと大根の煮込み」を作りました。

火曜から煮込んでるので牛すじは柔らかで大根も芯までしみてます。

ちょっと濃い目ですが日本酒の代わりに赤ワインを使って煮込んでますので相性も悪く無いと思います。


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ。

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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