週末のグラスワイン/2016 ザ・スプリングス ピノ・ノワール

明日から3連休。

雨の予報も出てますが、皆さんお出かけするのかな?

バレンタイン前の週末なのでデパートなんかは賑わってるのではないでしょうか。


さて、今週末のグラスワインはコレ!

2016 ザ・スプリングス・ピノ・ノワール /サザン・バンダリー・ワインズ・・・700円

ニュージーランドのピノです。

ニューワールドの中でもピノに定評のあるニュージーランド。

南側の島で作られているので綺麗でエレガントにしあがってます。

(南半球なので南にいく程涼しい)



今週末は3週間ぶりにレバーペーストを作りました。

そして、本日の一品は「手作りオイル サーディン」!

カタクチイワシとかの小さなのが無かったので真イワシで作ってみました。

臭みも無く、断然白ワインに合います。

魚があまり得意でない妻にも好評でした!


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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