週末のグラスワイン/ 2015 レッドツリー・ピノ・ノワール

先日のワイン会にご参加頂いた方、有難うございました。

私も楽しい一時を過ごす事が出来ました。

難しく考えず、でもワインの奥深さや楽しさを実感していただけたなら幸いです。

また、新たな出会いも楽しみの一つでワイン好きの輪が広がり、厚木が盛り上がってくれれば嬉しく思います。

勿論、どんな業種・分野でも厚木が活気のある街になれば言うことなしです。

まだ、次回のワイン会は未定ですが「初夏の白ワイン会」なるものを考えてはおります。

それよりも先に4月7日(土)の「春のロゼワインパーティー」が控えていますので、また楽しいパーティーにしたいと思ってます。また妻に協力してもらって私も飲んで楽しみたい(*^^)v。

(詳しくはホームページをご覧下さい)


さて、今週末のグラスワインはコレ


・2015 レッドツリー・ピノ・ノワール/チェケッティ・・・・・・・700円

カリフォルニアのピノ・ノワール。

熟したアメリカンチェリーやイチゴの香りにフレッシュな果実味がありタンニンも滑らか樽も少し効いてます。

酸を感じるので甘すぎず美味しいワインです。


今週の一品は「ポーク・リエット」です。

簡単に言うとコンビーフの豚バージョンです。

白ワインにも、濃すぎないのでピノの赤ワインにもいけます。

玉葱多めで少し甘めに仕上がってます。

豚バラでは無く肩ロースで作りましたので脂ギトギトでは無いサッパリめ!


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!





wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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