週末のグラスワイン/2013　サイクル・シャルドネ・コロンバール　ミンコフ

だいぶ暖かくなり春めいてきましたね！

長く寒い冬は懲り懲りです。

この分だと桜の開花も早そうですね。

「春のロゼワインパーティー」の時まで桜があるか心配です。

もう既に何名かご予約頂いてますので、気になる方はお気軽にお声がけ下さい。

さて、今週末のグラスワインはコチラ、

・2013　サイクル・シャルドネ・コロンバール　/　ミンコフ・・・・・５００円

ブルガリアのワイン。

ピノのラベルと違って随分スリムなオジさんになってます。

なかなか良い香りがします。りんご、桃。

酸味もしっかりありますが、その中に甘味も感じます。

今日の一品は白ワインに合わせるために「マッシュルームのファルシー」を作ります。

簡単に言うと「マッシュルームの肉詰め」です。

結構大きめのマッシュルームですので食べごたえもありクセになります。

白と合わせるつもりで用意しましたが、意外とマッシュルームの旨みが赤ワインともよく合います。

一杯からでも( ^ω^)_凵　どうぞ。