週末のグラスワイン/2016イル・ラ・フォルジュ ピノ・ノワール

だいぶ暖かくなりましたね♡

日曜日は夏の様な暑さになるそうです。

熱中症に気をつけましょう!


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2016 イル・ラ・フォルジュ ピノ・ノワール

フランスはラングドックのワインです。

ピノ95%シラー5%でちょっとスモーキーで甘味があります。

ニューワールドとかブルゴーニュ以外の地域では、時々ピノでもアッサンブラージュ(複数品種を混ぜて造るワイン。)しているのを見かけます。

個人的には、ピノは単一品種で作られている方が好みですが、美味しければそれも有りかとも思ってます。

堅苦しく考えず、先ずは飲むべし!


本日の一品は「アスパラガスとホワイトマッシュルームのオーブン焼き」です。

旬のアスパラにホワイトマッシュと卵をのせチーズをかけて焼いてあります。

そろそろ温かい日も増えてきたので白ワインと一緒にいかがですか?


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ。

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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