週末のグラスワイン/2016 トカイ・フルミント・ドライ  シャトー・デレスラ

天気予報ほど晴れてくれない様ですが、明日からは良さそう!

ゴールデンウィークが始まりますが私には関係ございません。

何時も通り営業します。


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2016 トカイ・フルミント・ドライ  / シャトー・デレスラ・・・・700円

ハンガリーはトカイの白ワインです。

フルミント85%ハールシュレヴェリュ 15%。

共産時代に品質が低下し、見捨てられていたワイナリーのポテンシャルを見抜き復活させたのが、かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家です。

2005年以降品質向上したワイナリーです。

青りんごの香りに仄かな甘味。

しっかりとした酸がバランス良く口当たりの良いワインです。


そして本日の一品は「タコのサルサソース和え」です。

ピリッと辛いサルサソースが白ワインに良く合います。


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ。

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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