週末のグラスワイン/2016 トカイ・フルミント・ドライ シャトー・デレスラ
天気予報ほど晴れてくれない様ですが、明日からは良さそう!
ゴールデンウィークが始まりますが私には関係ございません。
何時も通り営業します。
さて、今週末のグラスワインはコチラ!
・2016 トカイ・フルミント・ドライ / シャトー・デレスラ・・・・700円
ハンガリーはトカイの白ワインです。
フルミント85%ハールシュレヴェリュ 15%。
共産時代に品質が低下し、見捨てられていたワイナリーのポテンシャルを見抜き復活させたのが、かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家です。
2005年以降品質向上したワイナリーです。
青りんごの香りに仄かな甘味。
しっかりとした酸がバランス良く口当たりの良いワインです。
そして本日の一品は「タコのサルサソース和え」です。
ピリッと辛いサルサソースが白ワインに良く合います。
一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ。
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