週末のグラスワイン/2016 グランパルセル・ピノ・ノワール アントワーヌ・シャトレ

台風が来て涼しくなったと思ったら、また暑くなりましたね・・・

台風の被害も無かったので良しとしますか。

シュシュでは今日も明日も通常営業します。

世間では明日からお盆休みに入る方も多いでしょうが、事故や熱中症にお気を着けください。


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2016 グランパルセル・ピノ・ノワール/アントワーヌ・シャトレ・・・・・500円

アントワーヌ・シャトレ社が高騰を続けるブルゴーニュワインの代用品として 、ブルゴーニュに似た冷涼でミネラル分を豊富に含んだ 選ばれし地域の畑(グランパルセル)のピノ・ノワールを使用し作られたワイ ンです。 

産地はブルゴーニュでは無いため「ACブルゴーニュ」ではなく「ヴァン・ド・ フランス」となります。  

フランボワーズの豊かな果実味に程よい酸味が感じられる繊細な味わいが特徴 です。 

シャトレには同じ「ヴァン・ド・フランス」で「リザーヴ」もありますが、「グランパルセル」とはどこが違うのか?

飲んでみるしかないですね!


そして、今日の一品は「ナスとトマトのミルフィーユ仕立て」です。

夏野菜のナスとトマトとベーコンを何層にも重ねチーズをかけて焼きました。

(自宅で作ったのでイメージです)

軽めのピノや白ワインとの相性はバッチリです。


先週の鮎まつりは妻が着物で頑張ってくれましたが、家に帰るとお腹のあたり(胃の辺り)が痒いと。

何か帯を締めていたあたりに汗疹が出来たみたいです。

浴衣にすれば良かったって言ってました。


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

0コメント

  • 1000 / 1000