週末のグラスワイン/2017カサ・ベナサル  ゲヴェルツトラミネール モスカテル

夜中から朝にかけての雨はすごかったですね!

この辺は災害が無くてなによりですが、まだ強い風が続きそうなので注意しましょう。

それにしても蒸し暑い。

湿度が高いと不快指数も高くて嫌になります。


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2017 カサ・ベナサル  ゲヴェルツトラミネール モスカテル・・・・・・700円

スペインワイン、ビオです。

モスカテル75%、ゲヴェルツトラミネール25%。

スペインでゲヴェルツって作ってるんですね、知らなかった・・・

フレッシュで柑橘系の華やかな香りがします。


そして本日の一品は「ちゃんちゃん焼き」です。

脂ののったサーモンのハラスに甘すぎない味噌をかけて焼きます。

白味噌で甘めだとしつこくなってしまうので。

今日の白ワインにベストマッチです。


先週から告知してます秋のワインパーティー「ランブルスコとシャルキュトリー」のご案内は店内にも外の看板の所にもパンフレットを置いてありますので、興味のある方はお持ちください。

今回は何種類か、自家製でスモークを作ろうと思いますのでお楽しみに!

今から作るのも楽しみです。(2週間くらいはかかるので逆算して仕込まないと)


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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