週末のグラスワイン/2016 ピノ・ノワール・ミレジム

すっかり肌寒くなってしまいましたね。

先週に引き続き明日からまた三連休です。

こう言う時って暇なんですよねprz・・・

そして、こんな寒い日は赤ワインが飲みたくなります。


と、いう事で今週末のグラスワインはコチラ!

・2016 ピノ・ノワール・ミレジム/富士山ワイナリー・・・・・・・700円

富士山ワイナリーがフランスはラングドックのピノを日本で瓶詰めしたワイン。

コスト削減されている分、コスパは高いと思う。

円やかでフレッシュな味わいのチャーミングなピノ・ノワールです。

やや濃厚で美しいガーネット色を湛え、チェリーや赤果実の香ります。

味わいは非常にフルーティで、スイスイ飲めちゃいます。

そして、目を引くこのラベルは蜷川有紀さんの「しあわせの森」です。

因みに、蜷川有紀さんは演出家の蜷川幸雄さんの姪御さんで、元東京都知事の猪瀬直樹さんの奥様です。


そして、本日の一品は「サーモンのマリネ」です。

秋といえば秋刀魚に秋鮭。

どちらかというと白ワインに合いますが、ピノなら行けるか?!

少し酸味を強めに作りましたが妻には好評で、「残ったら持って帰ってきてね」と言われてます。


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!

wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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