週末のグラスワイン/2016 ミッシェル・トリノ コレクション ピノ・ノワール

お天気が続きますね。

車が壊れて電車通勤の私は助かってます。

明後日は納車なのでもう少しで車生活に戻れます。

そして先週に引き続き今日は11時で閉店になります。

明日土曜日は妻の実家へ帰るので遅くても大丈夫そうです。


あすからは12月に入りバタバタと忙しくなりそうですが、シュシュでも恒例のクリスマスパーティーを開催します。

ご予約お待ちしております。


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2016 ミッシェル・トリノ コレクション ピノ・ノワール・・・・・・・500円

最近チラホラ見かけるようになったアルゼンチンのピノです。

アルゼンチン北西部、ブエノスアイレスから約1700kmの場所で造られてます。

標高1700mにあり1年で340日以上が晴天、一日の寒暖差は最大で25℃もあり平均15%と湿度が低いところで栽培されていて品質の良いブドウが取れるそうです。

チリワインに代わってアルゼンチンワインが最大の輸入国になるかも?

これはちょっと樽を効かせたピノにしては濃い目のワインです。

タンニンも適度にあり微かな甘味もあります。


そして本日の一品は「レーズンバター」です。

そう!Barなんかでよく出てくるやつです。

自家製でラムの代わりにブランデーを使ってます。

ブランデーも一度火を通しアルコールを飛ばしているので優しい味わいです。

レーズンもブランデーもワインも同じブドウが原料なので合わない訳が無い!

でも、食べ過ぎ注意です。

ブタになります・・・


一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ!


wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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