週末のグラスワイン/ピノ・ノワール　NV　ブラック・リッジ

先週は綸旨休業して申し訳ありませんでした。

でも、あの日は帰って正解でした。

厚木では積るほどでは無かったけどウチの方（大和）ではそれなりに（数センチ）積もりました。

深夜だと凍結してたかもしれませんしね。

来週からは暖かくなるそうなので期待したいです。

さて、今週末のグラスワインはコチラ！

・ピノ・ノワールNV/　ブラック・リッジ・ヴィンヤード・・・・・７００円

カリフォルニアのピノです。

アメリカンチェリーにラズベリー、樽の香りもします。

タンニンも滑らかでいかにもカリピノって感じです。

NVなのでヴィンテージによるバラツキがないのかも。

その分個性的では無くなってしまうのでどちらが良いのか迷うところではあります。

それにしても飲みやすいのは確かです。

そして本日の一品は「レバーペースト」です。

今回は以前と作り方を変えてみて、とてもシンプルにつくりました。

ちょっと塩味強めでワインは進みます。

先週も告知しましたが、３月１６日（土）に「春のロゼワインパーティー」をやります。

いつも通りの感じですが、ちょっと和食っぽいおつまみが増えるかも。

日本人だと春ってどうしても「和」の物を連想しちゃうんですよね。

桜に菜の花、ひな祭りに桃・・・

何にしても楽しいパーティーにしたいと思います。

一杯からでもどおぞ！