週末のグラスワイン/2015 ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール  

桜も満開ですが、今日の風で散ってしまうかな?

今週末が最後の見頃でワインパーティーのある来週は葉桜か!?

「花より団子」でワイン好きの方は是非いらしてください。


さて、今週末のグラスワインはコチラ!

・2015 ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール  ・・・・700円

ルーマニアのワインです。

アメリカンチェリーや熟したプラム等の香り。

酸味はほどほどでタンニンは少なめ。

樽を効かせてあり、ちょっとスパイシーな味わいです。

甘味もあり飲みやすいワインになってます。



週末の一品は「生ハムの大葉チーズ巻き」と「豚タンスモーク」です。

「生ハムの大葉チーズ巻き」はパルマ産プロシュートとクリームチーズとの相性抜群で赤白どちらでも合います。黒胡椒とオリーブオイルをアクセントに!


「豚タンスモーク」は断然赤ワインに!

買い物に行ったら丸のままの豚タンを見つけたので自家製で作ってみました。

桜のチップで燻すのが定番ですが、私は癖の少ないヒッコリーで作ってみました。

作り方は簡単ですが、どうしても漬け込んだり燻したりと時間が掛かちゃうんですよね。

キッチンでフライパンで燻してたら「くさい(●`ω´●)」と妻に怒られてしまいました。

文句言いながら自分も食べるくせに(´ `人)。


今日はもうひとネタ。

流木で作ったランプシェードです。

人感センサーが付いてるので無駄に電池を使いません。

何処に置くかは迷い中。

流木のナチュラルな優しさと電球色が良い味出してます。

興味のある方は声かけてください。


今日も一杯からでも( ^ω^)_凵 どうぞ。


wine bar chou chou ~週末ワインバー~

本厚木にある週末(金曜日と土曜日)だけopenの小さなワインバー。 フランスや南アフリカの美味しいピノ・ノワールにこだわりました。 ブルゴーニュでも特にマイナーなアベラシオン中心です。 (フィサン、マルサネ、サヴィニー、リュリーなど) カウンター6席テーブル1席(4人がけ)のカジュアルなお店です。

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